現品限り青紙2号黒打両刃出刃包丁 150㎜ #9319 焼栗柄月光作

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現品限り青紙2号黒打両刃出刃包丁 150㎜ #9319 焼栗柄月光作

完全日本製！完全手づくり！現品限り！刃は江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて焼栗の柄を手作りいました。両刃なので扱いやすく、極厚刃なので鶏肉や魚を簡単にさばけます。青紙2号は高炭素の鋼なので、硬度が高く長切れします。栗は枕木に使われるほど耐水、耐久性に優れています。刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼栗。刃渡り：約153mm 全長：約300mm 刃幅：約49mm 刃厚：約6.5mm 重量：231ｇ。画像の包丁を、本刃してお送りしますので、すぐにお使いいただけます。２４時間以内に宅配便でお送りします。 GEKKO（月光作）

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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