日本ヴォーグ社の、職人の技に学ぶ本格和菓子通信講座です。 テキストとDVDで学ぶことができます。 テキストファイルに少し汚れ、また本棚収納時についた凹んだような折れがあります。 ※添削は使用できません 梱包は再利用品を使用します。